هريسة تشيز كيك

1464447593-9486-aab71691a8e18c3f6f00872db63b

 

المكوّنات
  • لتحضير طبقة البسكويت:
  • بسكويت دايجستف مطحون – علبة أي 250 غرام
  • زبدة مذوبة – 100 غرام
  • لتحضير طبقة التشيز كيك:
  • جبن كريم على حرارة الغرفة أو 6 مربعات كيري – 113 غرام
  • سكر – نصف كوب
  • لبن زبادي بالقشطة – علبة صغيرة أي 170 غرام
  • حليب بودرة – كوب
  • لتحضير طبقة الهريسة:
  • بيض – 3
  • فانيليا – ملعقتان صغيرتان
  • قشطة – علبة
  • سميد خشن – كوب
  • بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
  • سكر – نصف كوب
  • زيت – نصف كوب
  • للوجه:
  • قطر بارد – كوب
  • للتزيين:
  • كريمة مخفوقة – بحسب الرغبة
  • كرز مجفف – بحسب الرغبة
نصائح

– يمكنك أن تقدمي القطر جانباً من دون سكبه على الوجه.

طريقة العمل

1- لتحضير طبقة البسكويت: ذوبي الزبدة في الميكرويف ثم اخلطيها مع البسكويت. رصي المزيج في قالب تشيز كيك.
2- لتحضير طبقة التشيز كيك: اخلطي كل المكونات في الخلاط الكهربائي ثم صبيها فوق طبقة البسكويت. اخبزي القالب في فرن محمى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لحوالي 7-8 دقائق.
3- لتحضير طبقة الهريسة: في الخلاط، ضعي البيض مع الفانيليا، القشطة والزيت ثم أضيفي السكر.
4- زيدي السميد والبايكنغ باودر وحركي جيداً بواسطة الملوق لتتجانس المكونات.
5- أضيفي الخليط فوق طبقة الجبن وأعيدي القالب إلى الفرن لحوالي 25-30 دقيقة. اغرسي عوداً خشبياً وسط الهريسة، اذا خرج جافاً فتكون الهريسة قد نضجت.
6- اسكبي على الوجه قطر بارد وهي لا تزال ساخنة.
7- اتركي هريسة التشيز كيك تبرد تماماً في القالب.
8- أزيلها من من القالب ثم قدميها مزينة بالكريمة المخفوقة والكرز المجفف.
والف صحة وهنا

الكاتب احمد العربي

احمد العربي

مواضيع متعلقة

اترك رداً