طريقة عمل ارضي شوكي محشو خضر

full_101817_2f2014-05-16-184309-shr1_1460665122

المقادير

  • 10 x عدد خرشوف
  • 8 x عدد مشروم (مقطع صغير)
  • 4 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x كوب بشامل
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب حبات ذرة
  • ½ x كوب جبنة جودة (مبشورة)
  • x كيلو جزر
  • x كيلو بسلة (مسلوقة)

الخطوات

  1. فى وعاء به ماء مغلى على النار مع معلقة من الملح وعصير الليمون نضع الخرشوف حتى يسلق لمدة 10 دقائق.
  2. ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
  3. ثم نضيف البسلة والجزر والمشروم والذرة ونقلب.
  4. ثم نرص وحدات الخرشوف فى صينية وتحشى وحدات الخرشوف بالخضر.
  5. ثم يوزع عليه البشاميل والجبن وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى يأخذ لون ذهبى ثم يقدم بالهنا والشفا.

الكاتب احمد العربي

احمد العربي

مواضيع متعلقة

اترك رداً