طريقة عمل خوخ بالكريما

grilled peaches with caramel sauce & whipped cream 4_1459858452

 

المقادير

  • 8 x عدد خوخ (منزوعة النواة ومقطعة نصفين)
  • 1 x كوب كريمة خفق
  • ½ x كوب سكر بودرة
  • ½ x كوب كريمة لبّاني

الخطوات

  1. ينثر فوق أنصاف الخوخ السكر البودرة.
  2. ثم نحضر جريل غير قابلة للإلتصاق وتدهن بالزبد ونضعها حتى تسخن جدا على النار ثم نشوى الخوخ لمدة دقيقة.
  3. ثم نوزع أنصاف الخوخ فى أطباق التقديم.
  4. ثم نوزع فوقها كريمة الخفق.
  5. فى وعاء على النار نضع السكر ونتركة دون تقليب حتى يتغير لونة للون الذهبى.
  6. ثم نضيف الكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر.
  7. ثم نوزع فوقها جزء من الكراميل وهو ساخن.
  8. يترك حتى يهدأ ويبرد قليلا ثم يقدم بالهنا والشفا.

الكاتب احمد العربي

احمد العربي

مواضيع متعلقة

اترك رداً