طريقة عمل دجاج بالبرغل

moroccan-chicken-with-couscous_1454611909

 

المقادير

  • 3 x كوب برغل
  • 2 x لتر ماء
  • 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 x كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة جنزبيل (مفروم)
  • 1 x معلقة كبيرة بهارات
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة قطع صغيرة)
  • 1 x كوب بصلة مفرومة
  • 1 x كوب طماطم (مقطعة صغير)

الخطوات

  1. نحضر حلة كبيرة ونضع قليل من الزيت ونضيف البصل المفروم لغاية ما لونة يصفر، ثم نضيف الثوم والجنزبيل ثم الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات والكزبرة ويقلبوا حتى تذوب الطماطم.
  2. نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً مع الخليط وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف الماء ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة أخرى.
  3. ثم نقوم بإضافة البرغل ونقلب جيداً ويترك الخليط على نار هادئة ويترك الخليط حتى ينضج الدجاج، ثم نقلب ملعقة خشب لفك التكتلات، ويقدم ساخناً.

الكاتب احمد العربي

احمد العربي

مواضيع متعلقة

اترك رداً