طريقة عمل المستردة
المقادير
- 60 x جرام خردل
- 50 x جرام خل
- 1 x معلقة صغيرة كركم
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x كوب ماء
- 1 x معلقة صغيرة بابريكا
الخطوات
- نقوم بنقع حبوب الخردل فى برطمان زجاجي فارغ سعته 370 جرام وسوف يمتلئ ربعه ثم نملأه بالماء لآخره ونغطيه ونتركه في المطبخ لمدة 6 ساعات.
- نقوم بتصفية الخردل فى مصفاة صغيرة للتخلص من ماء النقع ونشطفه أكثر من مرة ونصفيه تماما من الماء.
- نقوم بوضع حبوب الخردل فى الخلاط او الكبة مع اضافة الخل والماء والملح والكركم والبابريكا ونقوم بخلطهم جيدا حتى نحصل على مستردة قوامها طرى لكن متماسك.
- نقوم بصب المستردة فى برطمان زجاجي فارغ ونحفظه فى الثلاجة ويكون جاهز للاستخدام في اليوم التالي وبالهنا والشفا
اترك رداً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.