طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء بالجمبري

thai-coconut-shrimp-soup_1453233439

 

 

المقادير

  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 1 x معلقة صغيرة كزبرة خضراء
  • 1 x عدد بصلة
  • 1 x مكعب مكعب مرقة دجاج
  • 1 x لتر ماء (لسلق الفاصوليا)
  • ¼ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ¼ x كيلو جمبرى
  • ¼ x كيلو فاصوليا بيضاء (منقوعة لمدة ليلة)
  • ¼ x معلقة صغيرة كمون
  • ¼ x كوب لبن كامل الدسم

الخطوات

  1. تشوح البصلة ويضاف اليها الفلفل الاسود والكمون والملح وتشوح قليلا حتي تزبل.
  2. يضاف الثوم ويقلب ثم تصفي الفاصوليا البيضاء وتوضع عليهم ويوضع الماء لسلق الفاصوليا حتي تنضج تماما.
  3. تضرب الفاصوليا مع نصف كمية الكسبرة ويضاف اليها اللبن.
  4. ترفع علي النار ويضاف اليها مكعب المرقة والجمبري لمدة 7دقائق. وتقدم ساخنة في الحال.

الكاتب احمد العربي

احمد العربي

مواضيع متعلقة

اترك رداً