طريقة عمل الكاسترد

طريقة-عمل-الكاسترد

 

 

تعد حلوى الكاسترد من أشهر انواع الحلوى على مستوى العالم فهو من الحلوى المشهورة فى المطبخ الغربى ويعد أيضاً على رأس قائمة الحلوى فى المطبخ العربى حيث يستخدم فى العديد من الحلوى مثل التارت و الآكلير و الدونات و الجلاش الحلو و الجيلى و الكيك أو مع البسكويت أو يقدم لوحده فى كاسات أو مع قطع الفاكهة الطازجة أو المجففة حسب الرغبة و نستطيع صنعه بنكهات متعددة مثل الشكولاتة و الفانيليا و القرفة و القهوة فهوى من الحلوى المنتشرة فى المناسبات و أعياد الميلاد لأنه من أهم أنواع الحلوى أنتشاراً بين الأطفال لوصفاته المتعددة و أشكاله المميزة و طعمه اللذيذ و يتكون الكاسترد من الحليب و السكر و بودرة الكاسترد و سوف نقدمه لكى بطريقة مميزة و سهلة.

مقادير الكاسترد

  • 2 كوب سكر ناعم
  • 8 ملاعق بودرة كاسترد
  • 4 أكواب ماء
  • 4 أكواب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 صفار بيض
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • فوكه مجففة أو طازجة أو شيكولاتة أو كريمة للتزيين حسب الحاجة

طريقة تحضير الكاسترد

  • أحضرى وعاء و ضعى به الحليب و الماء و السكر و الفانيليا و الكاسترد و النشا و البيض وقومى بتذويب المقادير مع بعضها جيداً.
  • ضعى المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى يسخن و يأخذ قوام.
  • أرفعى الوعاء من على النار و أسكبى الكاسترد فى كاسات أو أطباق.
  • قومى بتزيينه بالفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة أو الشيكولاتة أو بالكريمة.
  • من الممكن أضافة بعض الكاكاو مع المقادير لتغيير لون الكاسترد وذالك حسب الحاجة.

عند تحضير الكاسترد بالجيلى يضاف إلى المقادير السابقة فقط باكت من الجيلى بالنكهة المفضلة لديكى فراولة أو موز أو حسب الرغبة و نتمنى أن تنال وصفة تحضير الكاسترد لدينا إعجابك و تسعد أطفالك.

الكاتب احمد العربي

احمد العربي

مواضيع متعلقة

اترك رداً